
O que é? A castanha-de-caju é uma oleaginosa rica em gorduras monoinsaturadas, a famosa “gordura do bem”, e ainda entrega outros benefícios para a saúde. Dentre todos os tipos de Castanha de Caju, a W1 é a de mais alta qualidade, com baixo índice de castanhas quebradas e sem manchas. Como consumir? A castanha de caju pode ser consumida em pequenas porções, cerca de 30 gramas por dia. Esse fruto seco pode ser incluído nos lanches juntos com outros alimentos como frutas e iogurtes, além de também poder ser acrescentado em saladas e receitas como bolachas, biscoitos e pães.